春天养生要祛湿，喝粥绝对是很好的选择，在粥里加入祛湿的食材有疗效!祛湿粥的主要材料是菜干、柴鱼、冬瓜、薏米、红豆、玉米等，这类粥品在家里也可以做，煮起来比较简单方便。

　　作法：半碗薏米，10颗红枣，冰糖少许。把薏米洗净，去核，并用刀口在枣皮上，使味道更好的入粥;洗净薏米，用清水浸泡2小时。

　　把泡好的薏米和红枣放入锅中，加入清水大火烧开，水滚后转小火，熬煮30-40分钟，在熬煮过程中注意用勺子搅拌，以防粘锅。

　　煮好后关火，加入少量冰糖，也可以根据个人喜好加入桂花、蜂蜜等，冰糖完全化后即可盛出。

　　作用：薏米是祛湿利水的好食材。在《本草纲目》中，李时珍记载：薏米具有健脾益胃、补肺清热、去风湿的功效。红枣具有滋补脾胃、养血安神、治病强身的功效。

　　作法：取100克粳米，淘净粳米;将100克茯苓粉、20克茯苓粉放入锅中，加适量水，调至文火将水烧沸，水开后转用文火熬煮，然后加入盐、生姜粒若干，搅拌即成。每日早晚各服一次，根据口味加入红糖。

　　作用：长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的作用，对慢性肝炎也有一定的疗效。

　　作法：薏米30克，红豆15克，冰糖适量。薏米、红豆洗净后浸25分钟，再将其捞出，放入锅内，加入适量清水煮沸，用慢火熬至薏米烂熟，煮好后，再加少许冰糖调味，会更香。

　　作法：黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。首先把薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，黄芪、党参用清水洗净，放入砂锅内，用水煎。

　　在药汁熬出后，除去药渣，把炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一起放入药汁中煮沸，再用文火煮粥。

　　主要作用：黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能祛湿，可制成能养胃的粥，能补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。

　　作法：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。以水煮玉米须半小时，去须，以其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)，豆烂便可。

　　作用：薏米是除湿的利器，其实，玉米须也有利湿的功效，爱美的女孩子还可以多喝一些来消除水肿。大枣黑豆就不用多说了，它具有健脾益肾的功效。

　　作法：南瓜1/3，玉米粉，糯米粉，冰糖适量。把南瓜去皮切成面糊，用沸水蒸8~10分钟，将南瓜皮切成面糊。

　　加入凉水、玉米粉、糯米粉拌匀，然后开火煮沸，加冰糖，适时搅拌，防止锅底粘。把南瓜放入锅中，继续搅拌，直到开锅，再煮2~4分钟，即可起锅。

　　作用：玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效。南瓜又能温中健脾，两者结合的营养粥，不仅口味清淡，而且是春季祛湿的最佳食谱。

　　作法：山药、白扁豆、红枣、去芯莲子、山楂、葡萄干。把白扁豆、红枣浸泡一会儿，白扁豆去皮，红枣去核，山药切成块备用。把白扁豆、山药和莲子放在锅里煮，煮到酥软。

　　作用：此粥适合春季养生食用，可益气补血，保肝健脾，清热祛湿，使人面色红润，精力充沛。

　　常喝能调理人体肠胃，改善代谢功能，排除多余废物，起到减肥的作用，对高血压、高血脂有很好的食疗作用。

　　另外，民间流传着很多祛湿的原料，如赤小豆、扁豆、芡实、赤茯苓、川伊当、木棉花等，用来煲粥，得米气之助，对脾胃调理最有好处。